Francis Ford Coppola Winery - Pinot Noir Director's Cut

Francis Ford Coppola Winery - Pinot Noir Director's Cut 2021 Sonoma Cost

Denne vin er lavet på 100 % Pinot Noir fra Russian River Valley, som er beliggende i den sydlige del af Sonoma County. Druerne kommer fra en enkelt mark i Russian River, som ligger ud til kysten. Mikroklimaet er er optimalt for Pinot Noir. Druerne bliver kølet ned af nattens tåge og står i meget jernholdigt jord, som er perfekt for Pinot Noir. Druen har behov for en langsom og lang modning, hvilket den får under disse betingelser. Vinen får derved kompleksitet og koncentration. Farven er klassisk rød med nærmest gennemsigtige kanter. Duften er frisk med noter af jordbær og hindbær. En lille mynte note, samt et krydret præg. Smagen er fyldig og intens. Røde frugtnoter og en masse krydderi. Vanilje, peber og lakrids fra fadets dominans. 

Perfekt ledsager til kalv, grill, lam eller ostebordet, og specielt ved en temperatur på ca. 14 grader. 

Prøv også Director's Cut Cabernet Sauvignon