Volante Vineyards - Malbec Sonoma County

Volante Vineyards - Malbec Sonoma County 2013

* Gold Medal S.F Chronicle wine Competition 2016

Vinen er lavet på 75 % Malbec og resten er et blend på Cabernet Sauvignon, Franc, Petite Verdot og Zinfandel. Vinen lagres i 12 måneder på amerikanske fade, hvorefter vinen flaskes og smide i kælderen, indtil Mccoy finder vinen drikkevenlig. Klassisk rød farve med en brunlig kant. Duften er moden og kraftigt. Overmodne bær, blomster og fadlagringen er tydelig i duften. Modne bær som blommer og sorte kirsebær. Fadets karakter af kaffe, vanilje og tobak. Krydderier som kanel og timian. Eftersmagen er fed og intens, dog med en masse struktur. Tanninerne er meget bløde og syren gør vinen meget frisk. Fremragende struktur. 

Servere vinen til grillmaden, stegen eller modne oste. Husk at køl vinen til 14-15 grader og nyd den gerne efter 1-2 timers dekantering.