Louis Roederer - Vintage 2014 12% alk.
Vinen har en flot lysgylden farve med små, vedvarende bobler. I duften er det Pinot Noir-karakteren, som dominerer med de klassiske toner, som de berømte vinmarker nær landsbyerne Verzenay og Verzy giver; hindbær og kirsebær. Derefter følger Chardonnay-noter af tørrede figner og abrikoser samt ristede toner fra træfadene. I smagen har vinen god rygrad og fylde. I eftersmagen fanger man toner af hvide ferskner, citrusfrugter og hyben samt et strejf af vanilje og bitter chokolade. Der er en pragtfuld balance mellem friskhed, fasthed, fylde og velour.
Louis Roederer - Vintage 2014 12% alk. 75 cl.
Kun i de bedste årgange udvælger Louis Roederer vine til Brut Vintage. Med denne vin ønsker Roederer at fremhæve de individuelle karakterer af den enkelte årgang. 2014 er lavet på 71% Pinot Noir og 29% Chardonnay. Efter den alkoholiske gæring gennemgik 20% af vinen en malolaktisk gæring, og derefter blev 25% af vinen modnet på træfade. 2. gæringen på flaske varede i 4 år. Den likør, man tilsætter under degorceringen (liqueur de dosage, 8 g./l. i 2014,) er sammensat af vine fra Roederers bedste Grand Cru marker, og er lagret på fad i 4-10 år.
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
