Perrier-Joulet - Belle Epoque 2008 MAGNUM
Belle Epoque blev skabt af den daværende ejer Michel Budin, Pierre Ernst samt kældermester André Bavaret, som fandt en gammel støvet Champagne bagerst i kælderen. Flasken var smukt udsmykket med anemoner, som var malet på flasken af Emile Galle. Udsmykningen er i dag intakt, og vinen har opnået kultstatus hos rigtig mange mennesker.
Perrier-Joulet - Belle Epoque 2008 MAGNUM
I 1950'erne blev vinen Belle Epoque opfundet og ideén var at skabe en Champagne som kunne leve op til den klassiske og smykke udsmykning. Første årgang var 1964. I dag er kældermester Hervé Deschamps. Hervé styrer arbejdet hos Perrier-Joulet og står alene med ansvaret for at sammenstilke vinen.
Vinen er lavet på forskellige druer fra forskellige terroirs i Champagne. 50 % af druerne kommer fra Grand Cru marker i Cramant og Avize og er Chardonnat, samt 45 % Pinot Noir og 5 % Pinot Meunier fra Montagne de Reims. På den måde skaber han kompleksitet, elegance og renhed. Vinen lagrer 6 år på flaske inden den degogeres og får sin dosage på 9 g. pr. liter.
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
