Le Pupille - Toscana Rosso "Pelofino"
Elisabetta Geppetti og Erik Banti var dem som satte Morelino di Scansano på vinkortet. Deres vine fik megen ros fra begyndelsen, og er i dag et af de mest eftertragtet vingården i Toscana.
Le Pupille - Toscana Rosso "Pelofino" 2017
Pelofino er en vin baseret på druer som kommer fra forskellige parceller i Toscana, hvorfor vinen har en klassifikation som Toscana Rosso. Vinen er lavet på Sangiovese, Syrah og Cabernet Sauvignon. Druerne høstes i hånden og gennemgår en hård selektering hvor kun de bedste druer accepteres.
Le Pupille råder over 450 ha. jord og var den første seriøse producent i Maremma, som faktisk mente at man kunne producere vin på aller højeste niveau her.
Vinen har en flot rødlig farve. Duften er præget af friske frugter, mokka og milde krydderi. Smagen er intens og powerfuld. Smagen er drevet af en kirsebær note som er fremragende. Eftersmagen er fyldig og lang. Røde bær, friske grønne urter. Generelt flot modenhed og struktur.
Prøv at servere denne vin til kalv eller svinekæber. Bør drikkes ved 16 grader.
Se også Poggio Valente fra Pupille her
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
