Michel Tissot & Fils - Trousseau Arbois 2022

Michel Tissot & Fils - Trousseau Arbois 2022

Ud over den verdensberømte Pinot Noir rummer Jura også to lokale druesorter: Trousseau og Poulsard.

Trousseau er en senmodnet og krævende drue af lokal oprindelse, som trives bedst i lette, grusede og varme jorde. Når den er vinificeret, udvikler den intense, krydrede og pebrede smagsnuancer med elegante toner af røde frugter.

Vinen fremstår med en smuk, intens kirsebærrød farve. Duften er delikat og udtrykker aromaer af små røde frugter med karakteristiske krydrede noter. Smagen er typisk for druesorten og byder på fristende krydderier, smukt balanceret af en elegant og harmonisk frugtighed.

Trousseau fra Jura passer godt til tørrede og modnede kødprodukter, charcuteri, rødt kød tilberedt i sauce eller grillet, andebryster samt modne oste. Vinen bør serveres ved en temperatur på 14–15°C for at fremhæve dens finesse og aromaer.