Domaine Saint Pierre - Vacqueyras
Jean-Francois og broren Phillippe styre sammen vingården her. Forældrene Evelyne og Jean-Claude lever stadig og har også noget at skulle have sagt i forhold til produktionen. Sønnen Jean-Francios har en uddannelse om ønolog fra Bordeaux.
Domaine Saint Pierre - Vacqueyras 2020
* 94 Point fra Robert Parker
En helt igennem fantastisk vin, som ved mange smagninger har drillet de største vine fra Chateauneuf-du-Pape. Vinen er lavet på 60 % Grenache og 40 % Syrah. Druerne kommer fra forskellige parceller og derved forskellige jordbunde. Alt fra terroirs som er præget af kalksten til terrroirs med ler som det hovedsagelige. Vinen har en flot mørk farve. Duften er præget af saftig frugt. Solbær og skovbær med en lille krydret næse af peber og mynte. Smagen er fyldig og intens. Modne tanniner og god syrer. Skovbær, sorte oliven og rosmarin findes, eftersmagen er lang og runder vinen skønt af med mere kompleksitet.
Servere denne vin til grillet lam eller and. Gerne i store glas ved en temperatur på 16 grader.
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
