Terre Nere - Etna Rosso "Calderara Sottana" 2020
En af Italiens store vinpersonligheder, Marco de Grazia har sammen med sin bror Sebastiano købt ca. 30 ha jord på den særdeles aktive vulkan Etnas nordlige skråninger. 23 ha er udlagt til vin og det er planlagt at udvide vindyrkningsarealet til i alt 30-32 ha. Ejendommen råder over nogle af Europas højest beliggende vinmarker, der ligger mellem 600-1000 moh. Det betyder ganske dramatiske døgnvariationer i temperaturen, hvilket er med til at give vinene et stort særpræg og en overraskende kølighed i udtrykket.
Terre Nere - Etna Rosso "Calderara Sottana" 2020 14,5% alk.
Calderara Sottana er en af ejendommens 4 cru’er, dvs afgrænsede, unikke dyrkningssteder, der muliggør det for Tenuta delle Terre Nere at vise alle de forskellige nuancer af Nerello Mascaleses karakter. Calderara Sottana er den mest stenfyldte subzone og markerne er dækket at knytnævestore, lette vulkanske sorte sten, og er beliggende mellem 600-700 moh. Planterne er 50-100 år gamle og yder her en meget komplet vin af både fasthed og ødselhed. Vinen træder frem med noter af frugt og krydderier, vilde urter og læder. I munden har vinen fasthed og en skøn tekstur med en smidig tanninstruktur og delikat sødme og en dyb, vedvarende smag. Også denne cru er særdeles lagringsværdig og et eksempel på, hvor territorio-transparent Nerello Mascalese kan være under de rette omstændigheder.
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
