Eksklusiv vinaften med 6-retters menu og 7 store vine på Restaurant Teddy

Eksklusiv vinaften med 6-retters menu og 7 store vine på Restaurant Teddy

Vi inviterer jer til en uforglemmelig aften, hvor gastronomi og vin går op i en højere enhed. Sammen tager vi jer igennem en eksklusiv og nøje sammensat 6-retters menu og hele 7 exceptionelle vine fra nogle af verdens mest anerkendte producenter.

Aftenen byder på både finesse, dybde og luksus – fra sprød Blanc de Blancs og mineralsk Chablis til stor Barolo og kult-Merlot fra Napa Valley. En aften for vinelskere, feinschmeckere og alle, der sætter pris på det ekstraordinære.

Menu & vine

Snacks – 3 slags caviar med garniture
Domaine La Rogerie, Avize Grand Cru 2015 Blanc de Blancs

Saltet laks med peberrod, karse og knas
Weingut Dönnhoff – Felsenberg Riesling Grosse Gewächs 2022

Stegt hummer, BBQ, artiskok og mandler
Domaine Édouard Vocoret, Chablis 1. Cru Les Forêts 2023

Oksetatar med piment, tyttebær og radicchio
Ledy Vins – Chambolle-Musigny 2024
(mulighed for servering i magnum)

Pasta risoni med morkler, asparges i variation og sprødt skind
Aldo Conterno – Barolo Bussia 2017

Braiseret okse med knoldselleri og ramsløgblanquette
PlumpJack – Napa Valley Merlot (Kult) 2022

28 mdr. Thybo med maltvaffel og hybenrose
Weingut Dönnhoff – Oberhäuser Brücke Riesling Spätlese 2018

Pris: 1.875,- pr. person
En hel aften med god mad, store vine og masser af fortællinger i glasset.

Billetter kan bestilles her:
https://order.lifepeaks.dk/teddy/vinaften-med-rasmus-nova-fra-hillerod-vinkompagni-og-martin-bjorn-fra-teddy-by-bjorn