Vilarnau Cava - Demi Sec
Vilarnau er en lille Cava producent fra San Sadurní de Anoia, som er utrolig højt beliggende i Penedés. Vingården blev etableret i 1948. Vingården ligger med de betagende Montserrat-bjerge i baggrunden, hvilket et skønt sted at besøge. Villarnau har 15 hektar og producere Cava på Macabeo, Parellada og Xarel.lo. Deres Cava flaskelagrer 14 måneder før flaskerne kommer på markedet. Selvom lovgivningen siger de kun skal lagres 9 måneder, så ønsker man hos Vilarnau endnu mere kompleksitet.
Vilarnau Cava - Demi Sec
Vilarnau Demi-Sec er en Cava lavet på de klassiske druer fra Penedés, Macabeo, Parellada og Xarel.lo. Denne Cava har en smule mere dosage, altså sukkerindhold, hvorfor de skriver demi-sec. Cavaen ligger sig op mod den søde side, men har samtidig en masse syrer.





![]() |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |