Montespina Sauvignon Blanc - Avelina Vegas SA
Avelina Vegas SA ejer mere end 45 hektar marker placeret i La Seca, Villaverde de Medina og Rueda. Alle disse marker er beplantet med Sauvignon Blanc. Alle disse druer kan blive klassificeret som Rueda D.O.
Montespina Sauvignon Blanc Rueda - Avelino Vegas 2023
Montespina er en serie af vine som Avelina Vegas har skabt sammen med deres ønolog Jose Manuel Corrales, som uden tvivl er ekspert på området Rueda. Han har produceret vin i området siden 1981 og har derfor et kæmpe knowledge om vinene derfra.
Montespina bliver høstet i september måned og efter de afstilker druerne modner de druerne under en kold maceration. Det gør de for at bibeholde så friske aromaer som muligt. Efterfølgende bliver vinen presset og mosten gæres under kontrolleret temperatur. Denne gæring forbliver sammen med bærme, for at give mere volume og fylde til slutproduktet.
Vinen har en flot gylden gul farve med en lidt grøn kant. Duften er en bombe af hvide blomster og passionfrugt. Smagen følger trop, intens frugtrig vin med masser af syrer.
Servere denne vin til skaldyr, lys fisk eller blot som en tørstslukker på terrassen. Servere den ved 7 grader.
Gold Medal Monde Selection (Belgium)
Gold Medal BACO (Spain)
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
