Les Courtines - Carignan Pays d'Herault

Les Courtines - Carignan Pays d'Herault

Druerne til denne livlige vin kommer fra området omkring Montpellier, hvor gamle, krogede carignan-stokke vokser frit uden opbinding.

Les Courtines er vinificeret uden brug af træ og kombinerer en moderne tilgang til vinfremstilling med nutidens smagspræferencer, samtidig med at den udnytter den koncentration, som kun gamle vinstokke kan levere.

Vinen imponerer med sin balance og intensitet i forhold til prisen. Carignan er ikke blandt de mest trendy druesorter, og det betyder, at kvaliteten her kan leveres til en yderst fornuftig pris – til glæde for alle, der sætter pris på et ukompliceret, men velsmagende glas hverdagsvin med høj drikkeglæde.

Duften og smagen byder på bløde noter af røde og mørke bær samt et strejf af engelsk lakrids. Trods sin gode fylde fremstår Les Courtines mild og letdrikkelig, understøttet af en diskret frugtsødme.

Resultatet er en charmerende og umiddelbar vin til prisen fra en region, hvis vine ellers kan være mere kantede end deres beboere.

Madmæssigt er det en alsidig vin, der klarer både hverdagens enkle retter og lidt mere krævende måltider. Den har kraft nok til fx oksekød, men dens blide struktur gør den også oplagt at nyde alene.

Server gerne vinen let afkølet for at fremhæve dens friske og læskende sider, men temperaturer op til omkring 17 °C fungerer også fint.