Sur Tes Pas - Foncalieu - Pinot Noir Økologisk 2023

Sur Tes Pas - Foncalieu - Pinot Noir Økologisk 2023 13,5% alk  - 75 cl.

Sur Tas Pas er en vin fra Foncalieu i Sydfrankrig. Vinene i denne serie har gennemgået en anderledes proces i kælderen end deres klassiske vine. Først og fremmest er vinene dyrket efter økologiske principper og ingen gær tilsat. Derudover er der mininal brug af sulfit. 

Vinen kommer fra Lanquedoc området i Sydfrankrig, hvor sol og varme er den store spiller for disse vine. Dog kommer druerne her fra høt beliggende parceller som giver noget mere kølighed til vinen.