Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2020

Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2020

Weingut Joh. Jos. Prüm, ofte omtalt som JJ Prüm, er en af Mosels mest ikoniske og anerkendte vinproducenter. Familien Prüm har dyrket vin siden det 17. århundrede og etablerede Joh. Jos. Prüm i 1911. Under ledelse af Dr. Manfred Prüm og datteren Katharina producerer vingården Riesling-vine, der kombinerer elegance, præcision og lagringsdygtighed.

Wehlener Sonnenuhr er JJ Prüms mest berømte vinmark, beliggende på stejle, sydvendte skråninger tæt ved Mosel-floden. Navnet betyder "Wehlens solur" og refererer til et gammelt solur, der står som et vartegn i marken. Den skiferholdige jord her giver vinene en karakteristisk mineralsk og raffineret profil, som kombineret med solens eksponering giver en perfekt balance mellem syre og sødme.

Vinene fra Wehlener Sonnenuhr, især i Kabinett- og Spätlese-udgaverne, er kendt for deres aromaer af modne ferskner, lime, blomster og en frisk, mineralsk struktur. Disse vine er lette, men alligevel komplekse og kan udvikle sig i mange år på flaske – en ægte Mosel-klassiker og en fornem repræsentant for JJ Prüms unikke tilgang.