Les Deux Fléches - Saint Veran "En Messie" 2022

Les Deux Fléches - Saint Veran "En Messie" 2022 

Les Deux Flèches Saint-Véran "En Messie" er en karakterfuld Chardonnay fra en enkelt mark i det sydlige Bourgogne. Parcellen "En Messie" ligger højt og kalkrigt, hvilket giver vinen en slank, stenet profil med fin dybde.

Druerne høstes i hånden og vinificeres med naturlig gæring og minimal intervention. Vinen lagres på gamle egetræsfade, som giver tekstur uden at overdøve terroiret.

Smagen byder på moden citrus, pære, let ristet nød og en skarp kalket mineralitet. En ufiltreret, usvovlet vin med energi og præcision – levende og kompromisløs, præcis som producentens filosofi.