Elephant Hill - Syrah "AIRAVATA" Hawkes Bay 2017 13% alk. - 75 cl.

Elephant Hill - Syrah "AIRAVATA" Hawkes Bay 2017 13% alk. - 75 cl. 

“Icons” er topserien hos Elephant Hill. Vinene laves kun i exceptionelt gode år, og 2017 blev fundet værdigt til at producere denne Syrah, som har fået navnet Airavata, opkaldt efter en femhovedet, hvid elefant fra den hinduistiske mytologi. Syrah-druerne kommer fra markerne Gimblett Gravels og Te Awanga, og i bedste Cote Rotie-stil har man også brugt 1% af den hvide drue Viognier. Vinen er tappet på flaske med minimal filtrering efter 27 måneder på fad.