Taylor's - Terra Feita 2008
Det er en elegant portvin med en flot mørk, næsten sort-lilla farve samt en kompleks og utrolig intens frugtduft af brombær, hindbær og solbær. Den har en fyldig, men samtidig næsten fløjlsblød frugtsmag med et strejf af chokolade og lakrids samt en lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske portvin er særdeles velegnet til desserter eller som et glas “i utide” efter et godt måltid mad. Pga. det naturlige depôt, der er i Vintage Port, skal man huske at lade flasken stå oprejst i 48 timer, inden man åbner den - på den måde falder bundfaldet til bunds.
Taylor's - Terra Feita 2008 20% alk. - 70 cl.
Det er en elegant portvin med en flot mørk, næsten sort-lilla farve samt en kompleks og utrolig intens frugtduft af brombær, hindbær og solbær. Den har en fyldig, men samtidig næsten fløjlsblød frugtsmag med et strejf af chokolade og lakrids samt en lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske portvin er særdeles velegnet til desserter eller som et glas “i utide” efter et godt måltid mad. Pga. det naturlige depôt, der er i Vintage Port, skal man huske at lade flasken stå oprejst i 48 timer, inden man åbner den - på den måde falder bundfaldet til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen - og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen. Om Vintage Port siges der, at den er drikkelig efter 4-5 år, men at den først virkelig kan nydes efter 15-20 år. Denne Vintage Port bør drikkes efter ca. 10 år, men vil uden tvivl udvikle sig i 20-25 år.
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
