Dutschke - Bourbon Barrel Tawny 12Y+ 21% alk.
Dutschke Bourbon Barrel Tawny opstod ved, at en af ejerne engang forsøgte sig med at fylde Tawny i brugte whiskytønder. Tønderne blev importeret fra USA. I det tønderne blev åbnet, og Tawny blev fyldt i dem, spredte der sig en vidunderlig whisky aroma. Da tønderne senere blev åbnet igen, havde den Tawny, der var lagret i dem, opnået en vifte af forskellige smagsnoter fra whiskyen, der oprindeligt havde været i dem. Derfor besluttede Dutschke Wines for nogle år siden, at genopleve den vidunderlige oplevelse. De importerede et antal brugte Bourbontønder fra Kentucky, USA, og fyldte dem med en speciel Tawny. Tønderne bliver opbevaret i kælderens mørkeste hjørne og modnes yndefuldt, indtil de er klar til at komme på flasker, og blive solgt som Dutschke Bourbon Barrel Tawny.
Dutschke - Bourbon Barrel Tawny 12Y+ 21% alk. 50 cl.
Da Wayne Dutschkes bedstefar købte gården i begyndelsen af 1930’erne, var kun en lille del af den plantet med vinstokke. Resten blev brugt til mælkekvæg. I dag bliver langt det meste af den 72 hektar grund brugt til vin, og primært Shiraz. Shiraz tegner sig for 45 hektar. Derudover har Dutschke Wines Merlot, Cabernet Sauvignon og Chardonnay. I starten blev druerne solgt videre til andre producenter, men i 1990’erne besluttede de sig for at beholde nogle af druerne selv. Sidenhen voksede deres egen produktion af vin frem til det niveau, det er i dag. I 1998 skiftede de navn fra WillowBend til Dutschke Wines.
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
