Fornacina - Rosso di Montalcino
Rosso di Montalcino ses af mange som værende den "lille Brunello" og hos Fornacina med god tro. Den har i mange test været mindst lige så god som mange andres Brunello'er.
Fornacina - Rosso di Montalcino 2021 14,5 %
Fornacina er en lille økologisk producent i Montalcino, som igennem mange år har produceret fantastiske vine, som kan få alle i knæ. Vingården producerer få flasker, da de kun besidder 4 ha.
Vinen her er lavet på 100% Sangiovese og lagres i 12 måneder på barriques. Druerne til vinen høstes manuelt og gennemgår en hård selektering, hvor kun de bedste druer bliver brugt.
Farven har en flot dybrød karakter. Duften er intens. Lækre frugt noter som brombær og skovbær. Kaffe, læder og tobak. Smagen er fyldig og tør. Masser af fede noter af vanilje og fed modne frugt. Vinen er i perfekt balance og har en stor kompleksitet.
Bør serveres ved 16-18 grader og gerne til krydret mad, som lam eller simreretter.
Se også Fornacina Brunello her
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
