Gin Udsalg

Destilleriet ligger under Frederiksberg Rådhus og ejes i dag af Henrik Hammer som også er kendt for hans Geranium Gin.

Zymurgorium Marmalade Gin er en super frisk og lækker appelsingin. Ginnen er destilleret på deres honningbaseret vodka. Den friske appelsinsmag kommer fra appelsinmarmelade fra Duerr’s. Appelsinmarmeladen giver en helt specielt og frisk appelsinsmag, som passer rigtig godt med de andre botanicals – smagsgivere – der er brugt i denne gin.

Skøn og frisk classic gin fra Spanien. 

Origin CPH er resultatet, når gastronørden møder kemiingeniøren og de sammen investerer i én af de ypperste vakuum stills på markedet.

En gin i højeste kvalitet og som giver en fløjlsblød karakter. Produceret i Måløv.

Årets bedste creamlikør. Lavet på gin og lemon. Ginnen er fra Slingsby i Yorkshire. Perfekt balance. 

Saffron Gin er lavet på 8 forskellige ingredienser: enebær, koriander, lemon- og appelsinskal, frø fra planten angelik, iris, fennikel og til sidst safran, som bibringer Saffron Gin sin helt unikke farve og ikke mindst sin krydrede karakter.

Ginscape Navy Strength Gin er på 57%. Det er en gin med masser af smag og styrke og hvor hovedingredienserne er havtorn, citrusfrugter og lakrids.  En rigtig lækker Navy Strength Gin med god balance.

En fantastisk gin fra Anholt, som bør smages af alle.

Dejlige friske noter af appelsiner, lemon og grønne noter. Skøn eftersmag af bløde enebær samt lakridsrod. Fantastisk gin til personen som gerne vil have en klassisk G&T. 

Hos fantastiske Foxdenton har man produceret denne blomme gin-likør som kan nydes rent eller med en smule bobler i. Fantastisk som velkomst. 

G'Vine Floraison er en fransk gin fra Cognac-området. Ginen er lavet på 9 forskellige urter og krydderier. Det som gør G'Vine helt specielt er at basespiritussen er baseret på vindruer, modsat de fleste andre gins som bruger hvede. Druen der bruges er primært Ugni Blanc (der bruges også en smule chardonnay), som destilleres til 96,4% hvorefter den massereres med forskellige urter, her i blandt grønne vindrueblomster.

Six Dogs destillery er et usædvanligt destilleri, som virkelig flytter grænser indenfor ginbranchen.

Mad Owl Gin Blackberries har en let sødme. Den vil gøre en hver årstid lidt lysere og løfte humøret på dem, der nyde den. Duften, der rammer dig, når du skænken dig et glas, er af fuldmodne brombær og vanilje. Når ginnen rammer dine smagsløg vil du opdage den velkendte smag af enebær og koriander. Det gør den kompleks og indbydende. Der er noter af citrus og mild peber i eftersmagen.

Smag opfølgeren til den store succes fra sidste år, Fruits of the Forest Danish Edition! Lad os præsentere Foxdenton Danish Edition 2.0 Strawberry & Raspberry med en fantastisk smag af jordbær og hindbær – ja, smagen af dansk sommer!

Mad Owl Gin Rhubarb er en skøn sæsondrik, der rummer meget rabarbersmag, frisk ingefær og sød afslutning. Den er lavet på otte botanicals: rabarber, frisk ingefær, enebær, koriander, angelika rod, citronskal, grains of paradise og orris rod.

Denne gin fra Copper in the Clouds, destilleret på hindbær og litchi også kendt som kærlighedsfrugten, er en enestående og frisk gin. I ginnen findes i alt otte botanicals bl.a. frisk mynte fra haven og sicilianske citroner. Det er en sødmefuld pink gin, uden tilsat sukker, hvor alt sødme stammer fra den friske frugt.

Smagen er stor og fuldbyrdet. Slåenbærrene kommer fra en britisk frugtplantage, og blandet med slåenbær-juice, giver de ginnen an lækker smag. Noterne af bitterhed balancerer perfekt med det søde fra mandel ekstraktet. Bathtub Gin, Sloe Gin dufter indbydende af marcipan, mandler og aromatiske enebær. Smagen er tyk og munden bliver dækket til i et enestående bærgreb. Til slut løber munden uvilkårligt i vand, og der er en hviskende smag af krydderier tilbage.

Det første, du møder, er duften. Den er ret sød med frugtige enebær og citrus. Herefter kommer smagen, der er mere mærkbart sød. Den smager også af lakrids, let af enebær og appelsin. Til slut kommer eftersmagen, der først fremstår ren, men med en dvælende sødme. Smagen hænger ved på læberne.

Beinn an Tuirc er et skotsk destilleri, som går meget op i bæredygtighed. For hver kasse gin, der bliver solgt, bliver der plantet et træ på ejendommen. 

Ginnen dufter dejligt af koriander og citrokage med en subtil pebret dybde. På tungen vil du opleve smage af enebær og sødme der balancerer fantastisk med citrusnoterne. Ginen har en dejlig bitter eftersmag af citron og tangerin.

En aromatisk, duftende næse, med lily of the valley, blød enebær og pink grapefrugt, til sidst omfavnes tungen af røgelse fra balsatræ og et strejf af frisk koriander. I en blød og delikat åbning er der en bølge af appelsinblomst, parfumeret vanilje og et lille strejf af anisfrø. En knivspids kardemomme og kryddernød tilbyder en krydret dybde.

ORIGIN CPH er et af disse destillerier der virkelig har sat sit præg i Danmark og igen har vi fat i et destilleri der sætter en ære i at lave kvalitet.

Copper in the Clouds er et lille, tæt sammentømret team der arbejder fra gården Dowsetts Farm i Hertfordshire i England. Deres flasker er ikke bare unikke i smagen men i særdeleshed også i deres indpakning - indbydende på alle måder!

Gin og marmelade i en smuk symbiose – what’s not to like? På destilleriet produceres en helt særlig hjemmelavet marmelade med pink grapefrugt, Sevilla-appelsin og skallen fra blodappelsin. Denne blandes med destilleriets dry-gin lavet på enebær, korianderfrø, lakridsrod, angelicarod, citronskal og appelsinskal, hvilket skaber en fyldig og farverig spiritus. Smagen er sødmefuld og ’zesty’ med sarte bitre noter, præcis som en marmelade skal være.

Smager: Urteagtig, græsagtig, olieagtig røg og kardemomme. På tungen er den glat, olieagtig mundfølelse med citrus, kakao og sødme. Til sidst oplever man sød karamel, smør-popcorn, lidt røg og duften af græs og kardemomme.

That Boutique-Y Gin Fresh Rain er et vellykket forsøg på at skabe en gin, som fremkalder duften af sommeregn. Ginen har en duft af muld, græsagtige, noter af grønne blade, frisk citron, peber krydderi og citron blomster.

Herfordshire Dry Gin fra Copper in the Clouds er firmaets flagskib. Det er en klassisk London dry-gin med smagen af ’the British countryside’. Ginnen har jordagtige og vegetabilske noter som stammer fra citronmelisse og citronverbena dyrket på destilleriet. Derudover leverer den også et hint af røg og krydderi fra både sort og grøn kardemomme.

Saftig ananas, med et strejf af bitterhed og let karamel. En smagfuld harmoni med en smuk blanding af sød og sur ananas, samt sød karamel. Til sidst vil du opleve crispy og juicy finish med en snært af sødme.

En saftige frugtagtig sødme af kirsebær, et strejf af krydderi og let citrus ledsaget af enebær. 

Foxdenton Damson Gin er fremstillet af Foxdenton London Dry Gin og kræge (også kaldt havreblomme) fra England samt engelsk sukker. Man får de karakteristiske Damson-blommer fra en lokal dame i Herefordshire, der planter dem langs sine egen markveje.

Henrik Hammer som står bag Geranium har nu også destilleriet under Frederiksberg Rådhus. 

Michler´s Green Gin har en udpræget duft og smag af agurk. På grund af det høje indhold af enebær i dette destillat, vil ginen blive let matteret hvis den kommer i køleskabet. Det er de æteriske olier som samler sig ved temperaturer under 7 grader.

Denne ginlikør er perfekt til sommerens G&T. Super læskende og frisk gin, som minder én om Københavnerstang. Prøv denne drink: JawBox Pineapple & Ginger, 1724 tonic og ingfær og ananas som garnish. Så har du sommerens perfekte drink. 

Her får du en gin som bombarderer dine sanser med noter af blomster! Det er en klassisk dry-gin inspireret af de store enge med forårsblomster i England. Smagen byder på lavendel, rosenblade og appelsinblomst.

Denne gin fra Rammstein er destilleret på gamle stills på Onder de Boompjes distillery, i Holland.

Wild Distillery har en mission, at producere nogle nye og banebrydende gins. Denne er oplagt til at bruge til en Mojito.