Domaine Alvina Pernot - Puligny Montrachet "Mon Pere" 2023

Domaine Alvina Pernot - Puligny Montrachet "Mon Pere" 2023

Alvina Pernot er en fremadstormende vinproducent fra Bourgogne, Frankrig, og barnebarn af den anerkendte vinmager Paul Pernot. Sammen med sin mand, Philippe Abadie, grundlagde hun i 2018 Domaine Alvina Pernot i Puligny-Montrachet. Parret fokuserer på at skabe hvidvine, der afspejler Côte de Beaunes unikke terroir. Deres sortiment omfatter prestigefyldte appellationer som Puligny-Montrachet, Meursault Premier Cru og Bâtard-Montrachet Grand Cru. Alvina lægger vægt på friskhed og spændstighed i sine vine, hvilket opnås gennem manuel høst, skånsom presning og lagring på brugte egetræsfade. Et eksempel er deres Bourgogne Chardonnay 2021, der byder på koncentrerede noter af moden fersken og grønne æbler.

Puligny-Montrachet "Mon Père": Denne vin er en hyldest til Alvinas far og afspejler husets traditioner. Den tilbyder en elegant balance mellem friskhed og kompleksitet, med noter af citrusfrugter og hvide blomster, understøttet af en subtil mineralitet.