Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet Blanc 2022

Thibault overtog domainet fra sin far i 2013, og fra 2014 årgangen overgik al produktione til biodynamik. Thibault er en tryllekunstner. Hans vine er tro mod terroiret og han er umættelig når vi taler om detaljer og småjusteringer. Seneste påfund er lagring på amphora. I 2020 producerede Thibault en Chassagne Montrachet Villages på forskellige parceller. I alt 1,44 ha.