VINE

Vinene fra Hautes Côtes er et rigtig fint alternativ til de ofte langt dyrere vine fra de berømte vinbyer i Côte de Nuits. Den geografiske placering er oppe i baglandet, men ellers er processerne

helt identiske med den øvrige produktion. Vi befinder os i baglandet af Nuits St.Georges fra en af de bedste vinmarker – ”les Dames Huguettes” med et areal på 2,36 hkt. Jordbunden består af kalksten samt Argoviansk mergel og vinen er produceret 100% på Pinot Noir med en gennemsnitsalder på ca 35 år. Samtidig har man valgt, modsat traditionen for området, at høste pr. håndkraft med afstilkning samt lagring på brugte egefade. Typiske elegante nuancer fra Pinot Noir, men med masser af karakter og kompleksitet til udfordre den mere trænede vindrikker. Kraftige røde og mørke skovbær med en afsluttende generøs og elegant stil.

Foncalieu 'La Rosaline' Rosé Pays d'Oc 2023 Charerende, sydfransk rosé i en ligefrem og frugtig stil. La Rosaline er fremstillet af Grenache og Syrah og smager dejligt med sine toner af jordbær, melon og et potpourri af blomster Nyd denne vin som aperitif eller i solide slurke til sommerens letter ...mere

Deutz Champagne Brut Classic er en elegant non-vintage champagne fra det velrenommerede hus Deutz i Champagne-regionen. Den er lavet på en harmonisk blanding af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier druer. Champagnen har en flot gylden farve med et grønt skær, der giver den et karakteristisk udsee ...mere

Vincent Ledy - Hautes Cotes de Nuits "La Vacherotte" 2021 Vincent Ledy "La Vacherotte" 2021 er en ren, intens og ufiltreret Pinot Noir fra højtbeliggende parceller i Hautes-Côtes de Nuits. Markens kalkrige jord og kølige beliggenhed giver vinen nerve, friskhed og præcision. Vinen her er 100% afst ...mere

Johannes Hörner – Sauvignon Blanc Trocken 2022 Elegant, frugtig og karakterfuld – tysk Sauvignon Blanc når det er bedst! Denne Sauvignon Blanc fra Johannes Hörner er intet mindre end en perle fra Pfalz – frisk, livlig og med masser af karakter. Allerede ved første duft vælter det op af glasset med ...mere

Frederic Savart - Blanc de Blancs Trepail  Degog: 10-2025 Frédéric Savart Blanc de Blancs Écueil–Trépail er en elegant champagne skabt udelukkende på Chardonnay fra de to Premier Cru-landsbyer Écueil og Trépail i Montagne de Reims. Jordbunden her består af kalk og ler-kalk, hvilket gi ...mere

Johannes Hörner – Riesling Trocken 2023Frisk, livlig og fyldt med karakter Fra familien Hörners vingård i Pfalz kommer denne elegante og charmerende Riesling – skabt af Johannes Hörner, 4. generation på gården og frontløber for en moderne og kvalitetsfokuseret vinproduktion. Riesling er områdets a ...mere