Quevedo - Colheita 1992 19,5% alk.
Denne portvin er tappet i 2022 hvilket betyder vinen har fået i alt 30 års lagring på fade! Som Oscar Quevedo selv siger om denne port. ”Sørg for virkelig at nyde vores gamle portvin lavet af mine bedsteforældre. Vi har kun ganske få flasker tilbage”.
Quevedo - Colheita 1992 19,5% alk. 75 cl.
Ravfarvet/gylden og med orange toner i kanten af glasset. Fantastisk kompleks og indtagende duft, som får en til konstant at stikke næsen ned i glasset. Her er masser af karamel, nødder, tobak og læder. Naturligvis er vinen sød, men alderen har givet den sin oxiderede og dermed tørrere karakter. Og det er her bag sødmen, at man smager kompleksiteten i en sådan portvin. Ingen overdreven sødme til at skjule alle de fantastiske noter, som vinen har udviklet i de næsten 40 år på fadene. Og server nu endelig ikke vinen til sukkersøde desserter eller is. Nyd den i stedet til hårde tørre oste, mandler, hasselnødder, valnødder eller tørrede figner.
 |
Hillerød VinKompagni ApS / Maximum WineFrejasvej 32, 3400 Hillerødtlf: 34 110 100, mail@hilleroedvinkompagni.dkhttp://hilleroedvinkompagni.dk |
