VINE

Med sin sarte rosa fremtoning i glasset er Quintessence en af de blegeste rosevine jeg har set. Men skinnet bedrager, afslører den herlige bouquet, med en intens duft af jasmin, hindbær, lime og krydderier. Der er også fuld skrue på smagen af hindbær, ribs og grapefrugt, esotiske frugter samt en meget blød og frisk eftersmag. En perfekt balance og en præcist doseret syre. Quintessence er en eminent rosé, der forener smagsfylde med finesse og elegance.

Argentina Smagekasse / Prøvekasse - 3 TOPVINE fra vinhuset Las Perdices - 6 Flasker i denne kasse.

     SINDSYGT LÆKKERT KØB!  - For jer der elsker god vin.LÆS MERE

Vinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.

En mørk og dragende duft af violer, solbær og et strejf af kanel springer en i møde i glasset, mens der i smagen følges op med mere syrlige røde bær, hvor det særligt er hindbær og kirsebær, som byder sig til.

Brizio har i al sin histiore været en producent som kunne producere vine, som var utrolig drikkevenlige - altså langt mere blød og fyldig Brunello end andre. 

Denne lagringsværdige vin, er dyrket på næringsfattige bjergrygge i Anderson Valley. Dette giver en kompleks og madvenlig vin. Du skal have tid og lyst til at sætte pris på de komplekse noter af mørke kirsebær og blommer, samt en røget aroma af vilde jordbær.

Argentina Smagekasse / Prøvekasse - 5 Malbec vine fra vinhuset Las Percides - 6 Flasker i denne kasse.

     VIRKELIG LÆKKERT KØB!  - For jer der elsker god MalbecLÆS MERE

En af Italiens store vinpersonligheder, Marco de Grazia har sammen med sin bror Sebastiano købt ca. 30 ha jord på den særdeles aktive vulkan Etnas nordlige skråninger. 23 ha er udlagt til vin og det er planlagt at udvide vindyrkningsarealet til i alt 30-32 ha. Ejendommen råder over nogle af Europas højest beliggende vinmarker, der ligger mellem 600-1000 moh. Det betyder ganske dramatiske døgnvariationer i temperaturen, hvilket er med til at give vinene et stort særpræg og en overraskende kølighed i udtrykket.

Rosso di Montalcino ses af mange som værende den "lille Brunello" og hos Fornacina med god tro. Den har i mange test været mindst lige så god som mange andres Brunello'er. 

Pallini Limonzero er verdens første alkoholfri limoncello! Ligesom Pallinis klassiske limoncello, er den lavet på håndplukkede Sfusato-citroner fra Amalfikysten, og smagen sidder lige i skabet. Den vandt i øvrigt den højeste udmærkelse, Master Award, ved Global Spirits Masters Competition i 2022.

Domenico Fraccaroli er et nyt vineri, der blev etablerede af Luca Fraccaroli i 2002. Hans passion og viden er kæmpe, og Luca ønsker at producere elegante og delikate vine, uden at det nødvendigvis skal være kraftigt. 

Luigi og Luciana er det ægtepar som i dag driver vingården Corte Cariano og brandet Brunelli som er en gammel italiensk familie, som har rødder i Valpolicella og har dyrket vin i mange generationer. 

Brunelli er en vingård beliggende i San-Pietro i Valpolicella, som producere efter gamle traditioner, og har gjort det i rigtig mange generationer. Luigi og Luciana som driver stedet i dag har en stor passion og ekspertise i vine herfra. 

Den fuldstændig fremragende sekt fra Mosel, som alle vinelskere vil holde af!

Tawny port er en ravfarvet portvin, der får sin unikke farve fra fadlagrinen. Over lang tid på fad mister den friske portvin dens rubinrøde farve, og skifter over i den smukke ravfarve. Du kan selvfølgelig smage noter fra egetræsfadet, den har trods alt ligget i 10 år. Men derudover, finder du smukke noter at mørk chokolade og flødekaramel, noter som også stammer fra fadlagring. Frugten heri er godt modnet, og du vil finde smagsnoter af figner og andre tørrede frugter.

En meget flot mørk ruby. Kraftfuld og robust med bløde tanniner. Vinen har en varm dvælende eftersmag. Velegnet til dessert og gode modne oste.

Alle druerne er håndplukkede og specielt udvalgt til denne vin, der har været lagret 12 måneder på egetræsfade efterfulgt af 12 måneder på ståltanke, og derefter en periode på flasken inden frigivelsen.

Skøn gammel 20 års Tawny, der smelter på tungen. Forrygende tawny, til en overkommelig pris. En rigtig flot sammenhæng mellem sødme, fad og frugt. Et helt perfekt glas tawny, der har høstet en del medaljer. F.eks.: GULD ved "WINE MASTERS CHALLENGE 2001", Recommended "INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION 2003" og GULD ved " MONDE SELECTION 2004

Solid gammel 30 års Tawny. En Tawny, der vil være højt værdsat af kendere. Vinen har mange medaljer og udmærkelser "på samvittigheden", bl.a. "Great Gold Medal" ved "CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES".

En drøm af en tawny - bedre kan tawny ikke produceres. En vin til de helt store stunder i livet. 
GULD ved "II CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS CIDADE DO PORTO" og "Seal of Approval" ved INTERNATIONAL WINE CHALLENGE.

Karlsmühle laver både tørre og søde vine. Mens tør hvidvin synes helt ukontroversiel, findes der et uanet antal fordomme om tyske vine med sødme. De fleste af disse fordomme stammer fra markedets allerbilligste vine, der er en skamplet på landets fornemme vintradition og endvidere slet ikke er lavet på riesling. Men når de frugtige vine er bedst, så hører de til blandt verdens største vine. Når man samtidigt kan erhverve sig dem til endog særdeles fornuftige priser, ja så er det svært at finde andre steder i verden, der kan levere tilsvarende smæk for skillingen.

Hvor tit ser vi vinen produceret udelukkende på Petit Verdot? Sjældent, men oftest en ret lækker oplevelse. Især hvis man er til tætte, tunge og fylde rødvine, som fungerer godt til bøffen og en fed sovs.

Mas de Boislauzon er en af de Chateauneuf-du-Pape producenter som typisk høster mange point af Robert Parker. Denne vin har høstet 92 point af Robert Parker. 

Maranges 1er Cru La Fussière er en anerkendt vinmark i den sydlige del af Côte de Beaune i Bourgogne, kendt for at producere exceptionelle rødvine primært fremstillet af Pinot Noir. Denne premier cru-vinmark ligger på en skråning med en optimal eksponering, hvilket sikrer god dræning og rig sollys, ideelle betingelser for dyrkning af kvalitetsdruer.

Vingården og jordens mineraler "maler" denne blodrøde vin, og giver os både sødme og styrke. Vinens aromaer minder en om vilde violette roser, lavendel og duften af mynte, bark og brændt træ, sort kaffe og friskskåret tobak.

Espumante Bruto Branco er en portugisisk, hvid mousserende vin. Det er en såkaldt Non-vintage, dvs. en mousserende vin uden årgang, som er sammenstukket af vine fra flere årgange og flere marker. Den er fremstillet på de to druesorter Arinto og Alfrocheiro.